うちわえび

左から扇状に、スズキのたたき、スズキ（刺身オリジナル版）、鰺（この時期でも脂がのっています）、そして扇の要が、うちわえび。うちわえびは活け造りでした。自然食の隠れ家にて。

あいにく「のどぐろ」にはありつけませんでしたが。